Idealne steki

Pamiętaj żeby wyciągnąć steki z lodówki min. 30 min. przed obróbką termiczną, unikniesz w ten sposób nierównomiernego wysmażenia. Do smażenia używamy oleju lub masła klarowanego(!)

Wystarczy dosłownie kilka minut, aby gotowy stek pojawił się na talerzu.

Jak długo smażyć taki stek?

• stopień wysmażenia blue – 30 sekund z każdej strony
• mięso krwiste – 1 minuta z każdej strony
• mięso średnio wysmażone – 1,5 minuty z każdej strony
• mięso mocno wysmażone – 2-3 minuty z każdej strony