Grillowany karczek w marynacie z musztardy francuskiej

Składniki na marynatę

• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki płynnego miodu
• szczypta imbiru mielonego
• łyżka oleju
• sól do smaku

Dodatkowo

• 60 dag karkówki

Wykonanie
Mięso myjemy, a następnie kroimy w plastry. Umieszczamy w szklanym naczyniu, zalewamy sosem sojowym, dodajemy musztardę, miód, olej i imbir. Solimy i mieszamy wszystko razem, tak aby marynata równomiernie osiadła na karczku. Trzymamy w lodówce pod przykryciem ok. 6 godzin. Przed grillowaniem lekko rozbijamy mięso tłuczkiem. Grillujemy ok. 3 minut z każdej strony.