Obłędny makaron penne z kiełbasą w sosie pomidorowym

Dzisiaj proponujemy sycące i rozgrzewające danie na chłodniejszy dzień, czyli Obłędny makaron penne z kiełbasą w sosie pomidorowym

• 500 g makaronu penne
• 500 g cienkiej kiełbasy w #GETMOR szeroki wybór a teraz dodatkowo 10%  rabatu
• 1 łyżka oliwy lub oleju
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 2 łyżki czarnych oliwek
• 1 słodka papryczka
• 1 ostra papryczka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• starty parmezan (ewentualnie)

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy kiełbasę pokrojoną w plasterki. Smażymy do lekkiego zrumienienia. Dodajemy pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy do zeszklenia cebuli. Dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, oregano i bazylię oraz 0,5 szklanki wody. Doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy oliwki i posiekane papryczki. Gotujemy jeszcze 2-4 minuty. Podajemy z makaronem, posypujemy zieleniną oraz ewentualnie startym parmezanem.